1. Salmenta joera sasoikoak
Eskualde gehienetan, merkataritza-salmentakkafe-makinakurtaroen aldaketek eragin handia dute, batez ere alderdi hauetan:
1.1 Negua (Eskaria Handitu da)
● Salmenten hazkundea: Neguko hilabete hotzetan, edari beroen eskaria handitzen da, eta kafea aukera ohikoa bihurtzen da. Ondorioz, kafe-makina komertzialek normalean neguan izaten dute salmenta-goiena.
●Jarduerak promozionalak: Merkataritza-establezimendu askok, hala nola kafetegiek, hotelek eta jatetxeek, oporretako promozioak egiten dituzte bezeroak erakartzeko, kafe-makinen salmentak areagotuz.
●Oporretako Eskaria: Gabonak eta Eskerrak Emateko Eguna bezalako oporretan, kontsumitzaileen bilkurak handitzen du eskariakafe-salmenta makina komertzialak, batez ere enpresek kafe-makinak gero eta gehiago erabiltzen dituztelako bezero kopuru handiagoari erantzuteko.
1.2 Uda (Eskaria gutxitu da)
● Salmenten jaitsiera: Udako hilabete beroetan, kontsumitzaileen eskaria edari beroetatik hotzetara aldatzen da. Edari hotzek (adibidez, kafe izoztua eta kafe hotza) pixkanaka ordezkatzen dute kafe beroaren kontsumoa. Kafe edari hotzetan eskaria handitzen den arren,kafe-makina komertzialaknormalean kafe beroagora bideratuta daude oraindik, eta horrek kafe-makina komertzialen salmenta orokorren beherakada dakar.
●Merkatu-ikerketa: Kafe-makina komertzial askok edari hotzak egiteko diseinatutako makinak (adibidez, izotzez egindako kafe-makinak) aurkeztu ditzakete udan, merkatuaren eskaera asetzeko.
1.3 Udaberria eta udazkena (salmenta egonkorrak)
●Salmenta egonkorrak: Udaberri eta udazkeneko eguraldi epelarekin, kafearen kontsumitzaileen eskaria nahiko egonkorra da, eta kafe-makina komertzialen salmentek, oro har, hazkunde-joera egonkorra erakusten dute. Bi urtaro hauek askotan negozio-jarduerak berriro hasteko garaia izaten dira, eta kafetegi, hotel eta bestelako establezimendu komertzial askok beren ekipamendua eguneratzen dute garai horretan, kafe-makina komertzialen eskaria handituz.
2. Urtaro ezberdinetarako marketin estrategiak
Kafe-makina komertzialen hornitzaileek eta txikizkako saltzaileek marketin-estrategia desberdinak erabiltzen dituzte urtaro desberdinetan salmenten hazkundea suspertzeko:
2.1 Negua
●Oporretako promozioak: deskontuak, pakete-eskaintzak eta bestelako promozioak eskaintzea negozioak ekipamendu berria erostera erakartzeko.
●Neguko edarien sustapena: edari beroen serieak eta kafe sasoikoak (latteak, mokak, etab.) sustatzea kafe-makinen salmentak handitzeko.
2.2 Uda
●Izotz-kaferako ekipamendu espezifikoen merkaturatzea: udako eskaerari erantzuteko, edari hotzetarako diseinatutako kafe-makina komertzialak aurkeztea, hala nola izotz-kafeko makinak.
●Marketin Estrategiaren Egokitzapena: Edari beroei garrantzia murriztea eta arreta edari hotzetara eta kafe-oinarritutako mokadu arinetara aldatzea.
2.3 Udaberria eta udazkena
●Produktu berrien aurkezpenak: Udaberria eta udazkena dira kafe-makina komertzialak eguneratzeko urtaro garrantzitsuak, askotan produktu berriak edo deskontu-promozioak aurkezten baitira jatetxeen jabeak ekipamendu zaharra ordezkatzera bultzatzeko.
●Balio Erantsiko Zerbitzuak: Bezeroek erosketa errepikatuak egitea sustatzeko ekipamenduen mantentze-lanak eta konponketa zerbitzuak eskaintzea.
3. Ondorioa
Kafe-makina komertzialen salmentak hainbat faktoreren eraginpean daude, besteak beste, urtaro-aldaketek, kontsumitzaileen eskariak, merkatu-baldintzek eta oporrek. Oro har, salmentak handiagoak dira neguan, nahiko txikiagoak udan, eta egonkor mantentzen dira udaberrian eta udazkenean. Urtaro-aldaketetara hobeto egokitzeko, kafe-makina komertzialen hornitzaileek dagokien marketin-estrategiak ezarri beharko lituzkete urtaro desberdinetan, hala nola oporretako promozioak, edari hotzetarako egokiak diren ekipamenduak sartzea edo mantentze-zerbitzuak eskaintzea.
Argitaratze data: 2024ko abenduaren 31a
