1. Sasoiko salmenta joerak
Eskualde gehienetan, merkataritzaren salmentakkafea saltzeko makinakurtaro-aldaketek nabarmen eragiten dute, bereziki alderdi hauetan:
1.1 Negua (eskaria handitu)
●Salmenten hazkundea: neguko hilabete hotzetan, edari beroen eskaera areagotu egiten da, kafea ohiko aukera bilakatzen delarik. Ondorioz, kafe-makina komertzialek normalean salmenten gailurra izaten dute neguan.
●Sustapen-jarduerak: Merkataritza-establezimendu askok, hala nola kafetegiak, hotelak eta jatetxeek, oporretako promozioak egiten dituzte bezeroak erakartzeko, kafe-makinen salmentak are gehiago bultzatuz.
●Oporren eskaria: Gabonetako eta Eskerrak emateko oporretan, kontsumitzaileen bilketak eskaria areagotzen du.kafea saltzeko makina komertzialak, batez ere enpresek kafe-makinen erabilera areagotzen dutenez, bezero bolumen handiagoa hartzeko.
1.2 Uda (eskaria gutxitu)
●Salmentak murriztea: udako hilabete beroetan, kontsumitzaileen eskaria aldatzen da edari beroetatik hotzara. Edari hotzek (adibidez, izoztutako kafea eta prestaketa hotza) kafe beroaren kontsumoa ordezkatzen dute pixkanaka. Kafe-edari hotzaren eskaera handitzen den arren,kafe-makina komertzialaknormalean oraindik kafe berora bideratuago daude, eta kafe-makin komertzialen salmenta orokorrak behera egin du.
●Merkatuaren ikerketa: kafe-makina komertzialen marka askok edari hotzak egiteko diseinatutako makinak aurkeztu ditzakete udan (adibidez, izoztutako kafe-makinak) merkatuaren eskaria asetzeko.
1.3 Udaberria eta udazkena (salmenta egonkorrak)
●Salmenta egonkorrak: udaberriko eta udazkeneko eguraldi epelarekin, kontsumitzaileen kafe-eskaria nahiko egonkorra izaten jarraitzen du, eta kafe-makin komertzialen salmentek, oro har, hazkunde-joera etengabea erakusten dute. Bi denboraldi hauek negozio-jarduerak berriro hasteko garaia izan ohi dira, eta kafetegi, hotel eta bestelako merkataritza-establezimendu askok beren ekipamendua eguneratu ohi dute denbora horretan, kafe-makina komertzialen eskaria areagotuz.
2. Urtaro desberdinetarako marketin-estrategiak
Kafe-makina komertzialen hornitzaileek eta merkatariek marketin-estrategia desberdinak hartzen dituzte urtaro desberdinetan, salmenten hazkundea suspertzeko:
2.1 Negua
●Oporretako promozioak: deskontuak, eskaintza sortak eta bestelako promozioak eskaintzea, enpresak ekipamendu berriak erostera erakartzeko.
●Neguko Edarien Sustapena: Edari beroen serieak eta sasoiko kafeak (esaterako, latteak, mochas, etab.) sustatzea, kafe-makinen salmentak areagotzeko.
2.2 Uda
●Kafea izoztutako ekipamendu espezifikoak abian jartzea: edari hotzetan diseinatutako kafe-makina komertzialak aurkeztea, adibidez, izoztutako kafe-makinak, udako eskariari erantzuteko.
●Marketing-estrategiaren egokitzapena: edari beroetan enfasia murriztea eta edari hotzetan eta kafean oinarritutako pintxo arinak arreta aldatzea.
2.3 Udaberria eta udazkena
●Produktu berrien aurkezpena: udaberria eta udazkena kafe-makina komertzialak eguneratzeko sasoi nagusiak dira, produktu berriak edo deskontu-promozioak maiz sartzen dira jatetxeen jabeak ekipamendu zaharrak ordezkatzera bultzatzeko.
●Balio erantsiko zerbitzuak: ekipamenduen mantentze- eta konponketa-zerbitzuak eskaintzea, lehendik dauden bezeroen erosketak errepikatzeko.
3. Ondorioa
Kafe-makina komertzialen salmenten hainbat faktorek eragina dute, besteak beste, urtaroen aldaketak, kontsumitzaileen eskaria, merkatuaren baldintzek eta oporrak. Oro har, salmentak handiagoak dira neguan, nahiko baxuagoak udan, eta egonkor mantentzen dira udaberrian eta udazkenean. Urtaro aldaketetara hobeto egokitzeko, kafe-makina komertzialen hornitzaileek dagozkion marketin-estrategiak ezarri beharko lituzkete urtaro desberdinetan, hala nola oporretako promozioak, edari hotzeko ekipamendu egokiak sartzea edo mantentze-zerbitzuak eskaintzea.
Argitalpenaren ordua: 2024-12-31
