1. Sasoiko salmenten joerak
Eskualde gehienetan, komertzialen salmentakKafea banatzeko makinaksasoiko aldaketen eraginez nabarmentzen dira, bereziki alderdi hauetan:
1.1 Negua (Eskari handiagoa)
● Salmenten hazkundea: neguko hotzetan, edari beroen eskaera handiagoa da, kafea aukera arrunta bihurtuz. Ondorioz, komertzial kafe makinek neguan salmenten gailurra izaten dute normalean.
● Promozio jarduerak: merkataritza-establezimendu asko, hala nola, kafetegiak, hotelak eta jatetxeak, oporretarako promozioak bezeroak erakartzeko, kafe makinen salmentak areagotzeko.
● Oporretako eskaera: Gabonak eta Eskerrak bezalako oporretan, kontsumitzaileen biltzeak eskaria bultzatzen duMerkataritza Kafea saltzeko makinak, bereziki, enpresek bezeroen bolumen handiagoa izateko kafe makinen erabilera areagotzen duten heinean.
1.2 Uda (eskaria gutxitu)
● Salmentak gutxitzea: udako hilabete beroetan, kontsumitzaileen eskariaren aldaketarik dago bero hotzetatik. Edari hotzak (esate baterako kafe izoztua eta hotzak), pixkanaka kafearen kontsumoa pixkanaka ordezkatzen dute. Kafea hotzeko edari eskaria handitzen bada ere,Merkataritza kafe makinakNormalean kafe berora zuzenduta daude, komertzialen kafe-makinen salmenta orokorraren beherakada izanik.
● Merkatuaren ikerketa: Merkataritzako kafe-makina askok udan edari hotzak (esate baterako, kafe-makinak) egiteko diseinatutako makinak aurkeztu ahal izango dituzte merkatuan eskaria betetzeko.
1.3 Udaberria eta udazkena (salmenta egonkorrak)
● Salmenta egonkorrak: udaberria eta udazkeneko eguraldi epelarekin, kontsumitzaileentzako kafe eskaria nahiko egonkorra da, eta merkataritza-kafe-makinen salmentek hazkunde joera etengabea erakusten dute. Bi urtaro hauek izaten dira negozio jarduerak berriro hasteko, eta kafetegi, hotel eta beste merkataritza-establezimendu askok denbora horretan ekipamendua eguneratzeko joera dute.
2. Urtaro desberdinetarako marketin estrategiak
Merkataritza kafe makina hornitzaileek eta merkatariek merkaturatzeko estrategia desberdinak hartzen dituzte urtaro desberdinetan salmenten hazkundea suspertzeko:
2.1 Negua
● Opor promozioak: deskontuak, sortak eta bestelako promozioak eskaintzea ekipamendu berriak erosteko negozioak erakartzeko.
● Neguko edariak sustatzea: edari beroa eta sasoiko kafeak sustatzea (hala nola latteak, mokak, etab.) Kafe-makinaren salmentak handitzeko.
2.2 Uda
● Kafea berariazko ekipamendu izoztua abiaraztea: edari hotzetarako diseinatutako kafe-makina komertzialak aurkeztea, esate baterako, kafe-makinak, udako eskariari erantzuteko.
● Marketin estrategiaren doikuntza: edari beroetan arreta jartzea eta edaririk gabeko edarietara eta kafeetan oinarritutako pintxoetan arreta jarriz.
2.3 Udaberria eta udazkena
● Produktu berrien abian jartzea: udaberria eta udazkena funtsezko urtaroak dira merkataritza-kafe makinak eguneratzeko, produktu berriak edo deskontu promozioak sarritan jatetxeko jabeek ekipamendu zaharrak ordezkatzera bultzatzeko.
● Balio erantsitako zerbitzuak: ekipoen mantentze-lanak eta konponketa zerbitzuak eskaintzea, lehendik dauden bezeroen erosketa errepikatuak sustatzeko.
3. Ondorioa
Merkataritza kafe makinen salmentek hainbat faktoreren eragina dute, denboraldiko aldaketak, kontsumitzaileen eskaera, merkatu baldintzak eta oporrak barne. Oro har, salmentak handiagoak dira neguan, nahiko baxuagoak udan, eta egonkorrak izaten jarraitzen dute udaberrian eta udazkenean. Urtaroko aldaketetara hobeto moldatzeko, Merkataritzako kafe-makinen hornitzaileek ezarritako marketin estrategiak ezartzea izan beharko lukete urtaro desberdinetan, hala nola oporretarako promozioak, edari hotzetarako egokiak diren ekipamenduak aurkeztea edo mantentze zerbitzuak eskaintzea.
Ordua: 2012-20 abenduaren 31a
