Jatetxeetarako izotz-makina komertzial bat aukeratzeko gida osoa

Izotz-makina komertzial egokia aukeratzeak jatetxe baten funtzionamendua hobetu edo hondatu dezake. Adibidez, poltsatan izotza erostea 7.200 dolar kostatzen da urtean, eta izotz-makina bat edukitzea, berriz, batez beste 2.680 dolar. Hori 4.500 dolar baino gehiagoko aurrezpena da! Gainera, ordu puntakoetan izotz-hornikuntza fidagarria izateak bezeroak pozik mantentzen ditu eta zerbitzu ona bermatzen du.

Ondorio nagusiak

• Erosketa batizotz-makina komertzialaUrtean 4.500 dolar aurreztu diezaieke jatetxeei. Poltsetan izotza erostea baino merkeagoa da eta irabaziak handitzen ditu.
• Izotz nahikoa izateak bezeroak pozik mantentzen ditu eta lana ondo doala laguntzen du, batez ere jendez gainezka dagoenean.
• Izotz-makina garbitzea eta zaintzea garrantzitsua da. Garbi mantentzen du, ondo funtzionatzen du eta konponketa garestiak saihesten ditu.

Zer da izotz-makina komertzial bat?

Definizioa eta helburua

Izotz-makina komertziala izotz-kantitate handiak modu eraginkor eta koherentean ekoizteko diseinatutako makina espezializatua da. Etxeko izotz-makinek ez bezala, unitate hauek jatetxeen, tabernen eta bestelako ostalaritza-establezimenduen eskaera handiei erantzuten diete. Iraunkortasunerako, abiadurarako eta moldakortasunerako eraikita daude, negozioek bezeroen beharrak asetzeko aukera izan dezaten ordu puntan.

Hona hemen izotz-makina komertzialen eta etxeko izotz-makinen arteko konparazio azkar bat:

Jatetxeen eragiketetan eginkizuna

Izotz-makina komertzialak funtsezko zeregina du jatetxeen funtzionamenduan. Edarien, janariaren biltegiratzearen eta aurkezpenaren izotz-hornidura etengabea bermatzen du. Makina honek osagaien freskotasuna mantentzen laguntzen du eta plateren itxura hobetzen du. Adibidez, izotz maluta aproposa da itsaski-erakusketarako, eta nugget izotzak, berriz, freskagarrien eta koktelen esperientzia hobetzen du.

Jatetxeek makina hauek erabiltzen dituzte eraginkortasuna eta bezeroen gogobetetasuna hobetzeko. Izotz-makina fidagarri batek geldialdi-denborak murrizten ditu eta edariak hotz zerbitzatzen direla ziurtatzen du, ordu puntakoetan ere. Kasu-azterketek haien eragina nabarmentzen dute:

Izotz-makina komertzial bat beren eragiketetan integratuz, jatetxeek afari-esperientzia hobea eskain dezakete, beren lan-fluxua optimizatuz.

Zergatik da ezinbestekoa izotz-makina komertziala jatetxeetarako?

Eskari handiko inguruneetarako izotz hornidura koherentea

Jatetxeak erritmo bizkorreko inguruneetan jarduten dute, non izotz-hornidura etengabea negoziaezina den. Edariak hozteko, osagaiak kontserbatzeko edo bisualki erakargarriak diren janari-erakusketak sortzeko izan, izotzak funtsezko zeregina du. Izotz-hornidura etengabeak jatetxeek bezeroen eskaerak ase ditzaketela ziurtatzen du, baita ordu puntakoetan ere.

Ikerketa batek agerian utzi zuen tabernetako eta pubetako izotzak bakterio kaltegarrien maila altua zuela askotan. Horrek azpimarratzen du bezeroen osasuna babesteko izotz iturri fidagarri eta higienikoa edukitzearen garrantzia. Izotz hornidura garbi eta freskoa mantentzea bezain garrantzitsua da kalitatezko janaria zerbitzatzea.

• Izotza jatetxeko zerbitzuaren funtsezko atal bat da, menuko edozein elementu bezala.
• Izotz-makina fidagarri batek eskaera handia asetzen laguntzen du, kalitatea bermatuz.
• Izotz garbiak bezeroen gogobetetasuna eta segurtasuna hobetzen ditu.

Higiene eta elikagaien segurtasun onurak

Higiene lehentasun nagusia da elikagaien zerbitzuen industrian, eta izotza ez da salbuespena. Aizotz-makina komertzialajatetxeei elikagaien segurtasun-estandar zorrotzak mantentzen laguntzen die. Prestakuntza eta manipulazio-jardunbide egokiek izotza kontsumorako segurua izaten jarraitzen duela ziurtatzen dute.

Hona hemen izotzaren higieneari eusteko aholku batzuk:

• Beti garbitu eskuak izotza maneiatu aurretik.
• Kutsadura saihesteko, erabili koilara-heldulekua bakarrik.
• Izotz-makina aldizka garbitu eta desinfektatu.
• Makinaren ateak itxita eduki erabiltzen ez duzunean.

Praktika hauek jarraituz, jatetxeek kutsadura saihestu eta jatordu esperientzia segurua eskain dezakete.

Eragiketa-eraginkortasuna eta bezeroen esperientzia hobetzea

Izotz-makina komertzial batek ez du izotza ekoizten bakarrik; eragiketak errazten ditu. Izotz-makina eraginkorrak dituzten jatetxeek lan-fluxu leunagoak eta bezero pozikagoagoak dituztela jakinarazi dute. Adibidez, Kaliforniako txuleta-jatetxe batek % 25eko igoera izan zuen bezeroen gogobetetasunean kalitate handiko izotz-makina bat instalatu ondoren. Era berean, itsaski-jatetxeek janariaren aurkezpena hobetu zuten izotz-ekoizpen hobea lortuz.

Izotz-makina komertzial batean inbertitzeak jatetxeek bezeroen itxaropenak bete ditzaketela ziurtatzen du, eraginkortasun orokorra hobetuz.

Izotz-makina komertzialen motak

Izotz-makina mota egokia aukeratzea zure jatetxearen beharren, espazioaren eta izotz-ekoizpenaren eskakizunen araberakoa da. Azter ditzagun merkataritzako izotz-makinen lau mota nagusiak eta haien ezaugarri bereziak.

Izotz-makina modularrak

Izotz-makina modularrak ezin hobeak dira izotz-eskaera handia duten jatetxeetarako. Makina hauek izotz-kantitate handiak ekoizten dituzte eta biltegiratze-ontzi edo banagailu bereizien gainean jartzeko diseinatuta daude. Ezin hobeak dira etengabe izotza erabiltzen den establezimendu jendetsuetarako, hala nola tabernak, kafetegiak edo itsaski-jatetxeak.

Izotz-makina modularren ezaugarri nagusiak:

• Ekoizpen-ahalmen handiaMakina hauek ehunka kilo izotz ekoizten dituzte egunero, eta horrek eskala handiko eragiketetarako egokiak bihurtzen ditu.
• Biltegiratze pertsonalizagarriaMakina edukiontzi-tamaina desberdinekin parekatzeak biltegiratze-ahalmenean malgutasuna ahalbidetzen du.
• Izotz mota polifazetikoakUnitate modularrek izotz mota desberdinak ekoiz ditzakete, besteak beste, kubo, nugget eta maluta izotza, jatetxeen behar anitzak asetzeko.

aholkuaIzotz-makina modularrek leku gehiago eta aireztapen egokia behar dute. Ziurtatu zure jatetxeak makinarentzat eta biltegiratze-ontziarentzat leku nahikoa duela.

Mahai azpiko izotz-makinak

Mostradoreko izotz-makinak trinkoak dira eta mostradoreen azpian ondo sartzen dira, jatetxe, kafetegi edo tabernetarako aukera bikaina bihurtuz. Makina hauek izotzaren ekoizpena eta biltegiratzea konbinatzen dituzte unitate bakarrean, espazioa aurreztuz eta eraginkortasuna mantenduz.

Mahai azpiko izotz-makinen abantailak:

• Espazioa aurrezteko diseinuaTamaina trinkoa dutenez, espazio estuetarako aproposak dira.
• Sarbide erraztasunaLangileek izotza azkar har dezakete beren lan-postutik irten gabe.
• Ekoizpen ModeratuaMakina hauek normalean 20-100 kilo izotz ekoizten dituzte egunero, establezimendu txikien beharrak asetuz.

Adibidez, 40 kg-ko edukiera duen mostradore azpiko izotz-makina aproposa da kafetegi txiki baterako. Edarietarako nahikoa izotz ematen du, lan-eremuan ezin hobeto egokitzen den bitartean. Gainera, altzairu herdoilgaitzezko diseinuak iraunkortasuna eta elikagaien segurtasuna bermatzen ditu.

Mahai gaineko izotz-banagailuak

Mahai gaineko izotz-banagailuak makina trinko eta erabilerrazak dira, izotza ekoiztea eta banatzea konbinatzen dituztenak. Janari azkarreko jatetxeen, hotelen edo bulegoetako kafetegien autozerbitzuko guneetan aurkitzen dira normalean.

Zergatik aukeratu mahai gaineko izotz-banagailuak?

• ErosotasunaMakina hauek bezeroei edo langileei izotza zuzenean edalontzietan botatzeko aukera ematen diete, manipulazioa eta kutsadura murriztuz.
• Tamaina trinkoaSukaldeko gainazaletan sartzen dira, zoruko espazioa aurreztuz.
• Diseinu higienikoaModelo askok ukipenik gabeko banaketa eta garbiketa-ziklo automatikoak dituzte, garbitasuna bermatuz.

Mahai gaineko izotz-banagailuak irtenbide praktikoa dira higienea eta eraginkortasuna lehenesten dituzten establezimenduetarako.

Izotz-makina eta banagailu konbinazioak

Izotz-makina eta banagailu konbinazioek bi munduetako onena eskaintzen dute. Makina hauek izotza ekoizten dute eta zuzenean banatzen dute, biltegiratze-ontzi bereizien beharra ezabatuz. Jatetxe, hotel eta osasun-zentroetarako aproposak dira, non espazioa eta erosotasuna lehenesten diren.

Izotz-makina eta banagailu konbinazioen abantailak:

• Diseinu osoaIzotzaren ekoizpena eta banaketa unitate bakarrean konbinatzen ditu, espazioa aurreztuz eta eragiketak sinplifikatuz.
• Aukera polifazetikoakModelo batzuek ura edo izotz-ur nahasketak ere banatzen dituzte, bezeroen lehentasun askotarikoei erantzunez.
• Energia-eraginkortasunaModelo aurreratuek energia aurrezteko konpresoreak eta isolamendu lodia dituzte hozte-errendimendu hobea lortzeko.

Adibidez, 100 kg-ko izotz-makina eta banagailu konbinazio batek jatetxe jendetsu baten eskakizunak ase ditzake. Bere esterilizazio funtzio adimendunak higienea bermatzen du, eta sortzen duen diamantezko izotzak kafe, zuku eta ardo bezalako edarien zaporea hobetzen du.

OharraMakina hauek logotipo pertsonalizagarriekin eta diseinu trinkoekin daude eskuragarri, edozein establezimendurentzako osagarri dotore eta praktiko bihurtuz.

Ekoizten den izotz motak

Edarietarako izotz kuboak

Izotz kuboa edarietarako aukera klasikoa da. Jatetxe eta tabernetarako aukera nagusia da, urtze-abiadura motela duelako. Horrek esan nahi du edariak denbora gehiagoz hotz mantentzen direla urez bete gabe. Bezeroei gustatzen zaie beren freskagarri, te izoztu edo koktel gogokoenak izotz kubo hoztuarekin edatea.

Datu bitxiaIzotz kuboak tamaina desberdinetan daude eskuragarri, hala nola, kubo osoak eta kubo erdiak. Kubo osoak aproposak dira kokteletarako, eta kubo erdiak, berriz, freskagarrietarako.

Gure izotz-makina komertzialek kalitate handiko izotz kuboak ekoizten dituzte, kristalezkoak eta trinkoak direnak. Horri esker, edariak ez dira zaporetsuak bakarrik, baita erakargarriak ere. Kola freskagarria edo mojito dotorea izan, izotz kuboak edateko esperientzia hobetzen du.

Janari aurkezpenerako izotz maluta

Maluta-izotza biguna, moldagarria eta janaria erakusteko aproposa da. Itsaski-jatetxeek askotan erabiltzen dute arrain freskoa, ganbak edo ostrak erakusteko. Janaria hotz mantentzen du, itxura hobetuz. Maluta-izotza ere leuna da fruta edo postreak bezalako elementu delikatuekin.

aholkuaErabili izotz maluta buffet erakusleihoetarako edo entsalada-barrarako. Bere ehundurak erraz zabaltzen du uniformeki eta janaria fresko mantentzen du.

Gure makinek izotz maluta ekoizten dute eraginkortasunez, jatetxeek elikagaien segurtasun estandarrak mantendu ahal izan ditzaten bermatuz. Gainera, altzairu herdoilgaitzezko diseinuak higienea eta iraunkortasuna bermatzen ditu.

Koktel eta freskagarrietarako izotz-pepita

Nugget izotza, mastekatzeko izotza bezala ere ezagutzen dena, bezeroen gogokoena da. Bere ehundura leunak mastekatzeko dibertigarria egiten du, batez ere freskagarrietan edo koktel frutatuetan. Jatetxe eta kafetegiek askotan nugget izotza erabiltzen dute edateko esperientzia paregabea sortzeko.

Zergatik maite dute bezeroekNugget izotzak edariaren zaporea xurgatzen du, ziztada bakoitza goxo-goxoa bihurtuz.

Gure nugget izotz makinak energia-eraginkorrak dira eta izotza azkar ekoizten dute. Ezin hobeak dira eskaera handiko inguruneetarako, hala nola janari azkarreko kateetarako edo irabiaki-tabernetarako.

Diamantezko izotza edari premiumetarako

Diamantezko izotza aukera paregabea da goi-mailako edarietarako. Bere forma eta gardentasun paregabeak dotorezia ukitu bat ematen diete whisky, ardo edo koktel artisauak bezalako edari premium-ei. Diamantezko izotza poliki urtzen da, edariaren zaporea eta tenperatura mantenduz.

aholku profesionalaErabili diamantezko izotza ekitaldi berezietarako edo edari berezietarako. Bezeroak txunditzeko modu erraza da.

Gure izotz-makinek diamante itxurako izotz harrigarria ekoizten dute, luxuzko afarietarako aproposa. Diseinu trinkoak eta esterilizazio-sistema adimendunak kubo bakoitzak kalitate eta higiene estandar gorenak betetzen dituela ziurtatzen dute.

Izotz-makina komertzial bat aukeratzerakoan kontuan hartu beharreko ezaugarri nagusiak

Izotz ekoizpen gaitasuna eta eguneroko beharrak

Izotz-makina komertzial bat aukeratzerakoan, ezinbestekoa da zure jatetxearen eguneroko izotz-beharrak ulertzea. Izotz-ekoizpenaren gaitasunak makina batek 24 ordutan ekoiztu dezakeen izotz-kopurua adierazten du. Bezero-jario handia duten jatetxeek, hala nola tabernek edo itsaski-establezimenduek, egunero ehunka kilo izotz ekoizteko gai diren makinak behar izaten dituzte askotan. Bestalde, kafetegi edo bistro txikiek potentzia moderatuko makinak baino ez dituzte behar.

Ekoizpen-ahalmena ebaluatzeko, kontuan hartu honako hauek:

• Eskari PuntaKalkulatu eguneko unerik jendetsuenak eta zenbat izotz behar den ordu horietan.
• Biltegiratze-ahalmenaZiurtatu makinaren biltegiratze-ontziak izotz nahikoa gorde dezakeela eskaera asetzeko, maiz bete beharrik gabe.
• Energia-eraginkortasunaIzotz tona bakoitzeko energia-kontsumo txikiagoa duten makinak kostu-eraginkorragoak dira epe luzera.

Hona hemen energia-kontsumoak izotz-ekoizpenarekin duen erlazioa:

Industriako erreferentzien arabera, 80-120 kWh/tonako energia-kontsumo optimoa da. Tarte horretan sartzen diren makinak eraginkor eta fidagarritzat jotzen dira.

Tamaina, espazioa eta diseinuaren bateragarritasuna

Izotz-makinaren tamaina zure jatetxean dagoen espazioarekin bat etorri behar da. Makina trinkoa sukalde txikietan ondo sartzen da, baina modelo handiagoek gune espezifikoak behar izan ditzakete. Erosi aurretik, neurtu makina instalatuko den espazioa eta kontuan hartu honako hau:

• Aireztapen beharrakMakinek aire-fluxu egokia behar dute eraginkortasunez funtzionatzeko. Ziurtatu unitatearen inguruan nahikoa tarte dagoela.
• IrisgarritasunaJarri makina langileek erraz eskura dezaketen leku batean, ordu puntakoetan.
• Drainatzea eta Energia HorniduraEgiaztatu kokapenak beharrezko drainatze- eta konexio elektrikoak dituen.

Adibidez, mostradore azpiko izotz-makinak aproposak dira espazio estuetarako, eta unitate modularrek, berriz, sukalde handiagoetan funtzionatzen dute hobekien, biltegiratze-ontziak jartzeko leku zabala baitute.

Hozte metodoak: airez hoztua vs. urez hoztua

Hozte-metodoak eragina du makinaren eraginkortasunean eta zure jatetxerako egokitasunean. Bi mota nagusi daude: airez hoztutakoak eta urez hoztutakoak.

• Airez hoztutako makinakHauek errazagoak dira instalatzen eta mantentzen. Haizagailuak erabiltzen dituzte kondentsadorea hozteko, eta horrek aproposak bihurtzen ditu eragiketa txikiagoetarako edo klima moderatuetarako. Hala ere, aireztapen ona behar dute eta baliteke ingurune beroetan ondo ez funtzionatzea.
• Urarekin hoztutako makinakHauek eraginkorragoak dira gaitasun handiko eragiketetarako. Hozte koherentea eskaintzen dute eta energia gutxiago kontsumitzen dute denboran zehar. Hala ere, ur-hornidura etengabea eta mantentze-lan espezializatua behar dituzte.

aholkuaAukeratu airez hoztutako makinak espazio txikiagoetarako eta urez hoztutakoak establezimendu handiago eta eskaera handikoetarako.

Energia-eraginkortasuna eta ingurumen-inpaktua

Energia-eraginkortasun handiko izotz-makinek dirua aurrezten dute eta ingurumen-inpaktua murrizten dute. Bilatu dentsitate handiko isolamendua eta konpresore eraginkorrak bezalako energia aurrezteko ezaugarriak dituzten makinak. Ezaugarri hauek energia-kontsumoa murrizten dute errendimendu optimoa mantenduz.

Adibidez, gure izotz-makina komertzialek estrusio jarraituaren teknologia erabiltzen dute, eta horrek eraginkortasuna hobetzen du eta energia-kontsumoa murrizten du. Dentsitate handiko apar-estalkiak beroaren kontserbazioa ere hobetzen du, energia-kostuak are gehiago murriztuz.

Ba al zenekien?80-120 kWh/tonako energia-kontsumoa duten makinak eraginkortasunari dagokionez industriako erreferentetzat hartzen dira.

Aurrekontu eta epe luzerako kostuen inguruko gogoetak

Izotz-makina komertzial baten hasierako kostua garrantzitsua den arren, epe luzerako gastuak ere kontuan hartu behar dira, hala nola energia-fakturak, mantentze-lanak eta konponketak. Kalitate handiko makina batean inbertitzea garestia iruditu daiteke hasieran, baina askotan epe luzera merezi du funtzionamendu-kostu txikiagoak eta matxura gutxiago direlako.

Hona hemen kontuan hartu beharrekoak:

• Hasierako inbertsioaKonparatu prezioak eta ezaugarriak zure aurrekontura egokitzen den makina bat aurkitzeko.
• Funtzionamendu-kostuakEnergia-eraginkortasuneko modeloek hileko fakturak murrizten dituzte.
• Mantentze-lanakMaterial iraunkorreko makinek, altzairu herdoilgaitza adibidez, konponketa gutxiago behar dituzte.

Adibidez, gure izotz-makinek diseinu trinkoa dute, altzairu herdoilgaitzezkoa, iraunkortasuna eta elikagaien segurtasuna bermatzen dituztenak. Esterilizazio funtzio adimendunak ere badituzte, mantentze-lanak murriztuz eta higienea bermatuz.

Kokapen eta instalazio aholkuak

Kokapen optimoa hautatzea.

Ezinbestekoa da zure izotz-makina komertzialarentzat leku egokia aukeratzea. Kokapenak eraginkortasunean, irisgarritasunean eta mantentze-lanetan eragina du. Hasi izotza gehien behar den tokitik gertu dagoen espazio bat identifikatzen, adibidez, edarien postuaren edo sukaldeko prestaketa-eremuaren ondoan. Horrela, langileek hara eta hona ibiltzen ematen duten denbora murrizten da.

Kontuan izan ingurunea. Saihestu makina bero edo hezetasun handiko lekuetan jartzea, baldintza horiek errendimenduan eragina izan baitezakete. Adibidez, labeetatik edo ontzi-garbigailuetatik urrun edukitzeak eraginkortasun maximoan funtzionatuko duela ziurtatzen du. Gainera, ziurtatu zorua maila berean dagoela bibrazioak edo izotz-ekoizpen irregularra saihesteko.

aholkuaNeurtu espazioa erosi aurretik. Utzi leku gehigarria aireztapenerako eta mantentze-lanetan zehar sarbide errazerako.

Instalazio-baldintzak: drainatzea, aireztapena eta energia

Behar bezala instalatzeak izotz-makina ondo funtzionatzea bermatzen du. Lehenik eta behin, egiaztatu gertuko drainatze-sistema bat dagoen. Makina gehienek zoruko hustubide bat behar dute gehiegizko ura kudeatzeko. Hori gabe, ura pilatu egin daiteke eta higiene arazoak sor ditzake.

Ondoren, ziurtatu aireztapen egokia dagoela. Airez hoztutako makinek lekua behar dute inguruan beroa askatzeko. Jendez gainezka dauden guneek gehiegi berotu dezakete. Energia elektrikoari dagokionez, egiaztatu entxufea makinaren tentsio eta anpere eskakizunekin bat datorrela. Konexio okerra erabiltzeak unitatea kaltetu dezake.

Oharra: Kontsultatufabrikatzailearen eskuliburuainstalazio-jarraibide zehatzak lortzeko.

Mantentze-lanetarako sarbide egokia bermatzea

Mantentze-lanek izotz-makina eraginkortasunez funtzionatzen mantentzen dute. Jarri makina teknikariek garbiketa edo konponketak egiteko erraz eskura dezaketen leku batean. Saihestu desmuntatzea zailtzen duten txoko estuak edo espazio txikiak. Iragazkiak garbitzea eta ur-hodiak egiaztatzea bezalako mantentze-lan erregularrak makinaren bizitza luzatzen du.

aholku profesionalaOrdu puntakoetan ustekabeko matxurak saihesteko, ohiko mantentze-lanak programatu.

Mantentze-lanak eta garbiketa

Higiene eta eraginkortasunerako aldizkako garbiketaren garrantzia

Izotz-makina komertzial bat garbi mantentzea ez da itxura kontua bakarrik, ezinbestekoa da osasunerako, segurtasunerako eta errendimendurako. Makina zikinek bakterioak eta kutsatzaileak izan ditzakete, bezeroak arriskuan jarriz. Osasun-araudiak izotza elikagai-produktu gisa sailkatzen du, beraz, jatetxeek higiene-ekipoak mantendu behar dituzte isunak saihesteko eta beren ospea babesteko.

Garbiketa erregularrak eraginkortasuna ere hobetzen du. Denborarekin, karea eta mineral gordailuak pilatzen dira makinaren barruan, izotza sortzeko gaitasuna murriztuz. Garbiketak oztopo horiek kentzen ditu, makinak ondo funtzionatzen duela eta eguneroko izotz eskaerak asetzen dituela ziurtatuz.

Datu azkarrak:

• Izotz-makina zikinek osasunerako arriskuak sor ditzakete.
• Garbiketak eragiketa-eraginkortasuna hobetzen du gordailuak kenduz.
• Osasun araudiaren aginduagarbiketa erregularrakutsadura saihesteko.

Garbiketa prozesua pausoz pauso

Izotz-makina garbitzea ez da zertan konplikatua izan. Errutina sinple bati jarraituz gero, makina egoera ezin hobean mantendu daiteke:

1. Desmuntatu makinaren piezak, erretiluak eta iragazkiak barne.
2. Garbitu eta desinfektatu osagai guztiak elikagaietarako seguruak diren garbiketa-soluzioak erabiliz.
3. Ur-iragazkiak aztertu eta garbitu, oztopoak kentzeko.
4. Berriro muntatu makina eta egiaztatu bere funtzionaltasuna.
5. Erregistratu garbiketa-saioa erregistroak gordetzeko eta betetzea bermatzeko.

aholkua: Hilean behin gutxienez garbiketa programatu, pilaketak saihesteko eta higienea bermatzeko.

Mantentze-lanetarako arazo ohikoenak eta konpontzeko aholkuak

Izotz-makina onenek ere arazoak izan ditzakete. Arazo gehienak mantentze-lan eskasaren ondorioz sortzen dira, baina askotan erraz konpontzen dira. Adibidez, ur-iragazkien blokeoek errendimendu-arazoen % 60 eragiten dute. Iragazkiak aldizka garbitzeak hori saihestu dezake.

Hona hemen arazo eta irtenbide ohikoenei begirada azkar bat:

Ohiko mantentze-lanakmakinaren bizitza % 35 luzatzen du, eta, epe luzera, jatetxeei dirua aurrezten die.

Izotz-makina komertzial egokia aukeratzeak jatetxeen funtzionamendu egokia eta bezero pozik bermatzen ditu. Makinak eguneroko izotz-beharrei erantzun behar die, sukaldeko eskaerei aurre egin eta iraunkortasuna eskaini behar du. Mantentze-lan erregularrak eraginkorra mantentzen du. Ebaluatu zure espazioa, izotz mota eta biltegiratze-beharrak erosi aurretik.

Informazio gehiago lortzeko, jarri gurekin harremanetan:

• YouTube: YileShangyunRobot
• Facebook: YileShangyunRobot
• Instagram: leylvending
• XLE_salmenta
• LinkedInLE Vending
• Posta elektronikoa: Inquiry@ylvending.com

Maiz egiten diren galderak

Zein da kafetegi txiki baterako izotz-makina mota onena?

Kafetegi txikientzat, mostradore azpiko izotz-makinak dira egokienak. Lekua aurrezten dute, egunero 9-45 kilo izotz ekoizten dituzte eta diseinu trinkoetan ezin hobeto egokitzen dira.

aholkuaIraunkortasuna eta higieneagatik, aukeratu altzairu herdoilgaitzezko modelo bat.

Zenbatetan garbitu behar da izotz-makina komertzial bat?

Garbitu makina gutxienez hilean behin. Garbiketa erregularrak bakterioen metaketa saihesten du, higiene bermatzen du eta makina eraginkortasunez funtzionatzen mantentzen du.

OharraEmaitza onenak lortzeko, jarraitu beti fabrikatzailearen garbiketa-argibideak.

Izotz-makina komertzial batek izotz mota ugari ekoiz ditzake?

Bai, modelo askok kubo, maluta, pepita edo diamantezko izotza ekoiz dezakete. Izotz-makina modularrek jatetxeen beharretarako moldakortasun handiena eskaintzen dute askotan.

aholku profesionalaBezeroarentzako esperientzia onena lortzeko, egokitu izotz mota zure menura.