Hiru mota nagusi daudeKafea ArtezgailuakMerkatuan: labana lauak, laban konikoak eta hortzak mamuak. Hiru ebakitzaile motaek itxura nabarmenak dituzte itxura eta zapore apur bat desberdinak. Kafea babarrunak hautsa ehotzeko, bi ebakitzaile behar dira birrintzeko eta mozteko. Bi ebakitzaileen arteko distantziak hautsaren lodiera zehazten du. Zenbat eta gertuago egon, finagoa da, eta zenbat eta urrunago, orduan eta lodiagoa da. Artikulu honetan kafe-babarrunak hauts bihurtzen irakatsiko dizu. Nola identifikatu artezgailuaren ebakitzailea.
Labana lauak
Labana lauak ebakitzaile ohiko egitura da. Ebakitzailearen eserlekua malda batekin prozesatutako zirrikitu ugariz eginda dago. Bi zirrikituen arteko labana zorrotzek kafe-babarrunak mozteko eginkizuna betetzen dute. Beraz, labana lauaren hautsa batez ere malkartsua da. Zaporeak usaina azpimarratuko du lehen zatian eta erdiko zatian geruzek, eta zaporea leunagoa izango da. Labana lauak ebakitzailea buru: labana lauaren partikulak handiagoak izango dira angelu jakin batzuetan mamitsuak direlako. GehienakLurreko kafe-makinakmerkatuan orain labana lauak erabili.
Labana konikoak
Labana konikoak beste egitura arrunt bat dira, goiko eta beheko ebakitzaile batez osatua. Cutterhead ondo diseinatuta badago, modu eraginkorrean estutu dezake kafe-babarrunak beherantz artezteko eraginkortasuna hobetzeko. Kafea hautsa granularra agertuko da. Zaporeari dagokionez, erdiko geruza eta amaiera lodiagoak dira. Eskuz egindako artezgailuek labana konikoak ere erabiltzen dituzte korronte nagusitzat. Kono-ebakitzailearen beheko pala oinarria biratzen denean, babarrunak beherantz estutu eta birrindu egingo dira, eta kono-ebakitzailearen hautsa granularra agertuko da.
Hortzak Ghost
Ghost hortzak ebakitzaile arraroko egitura dira. Mamuen hortzak deitzen zaizkie, ebakitzaileak labana gailurretako asko dauka. Egitura berdina duten bi labanari lotzen dira kafe-babarrunak malko eta birrintzeko, eta kafe hautsa ere granularra da. , Labana konikoak baino gehiago direla dirudi, eta zaporea labana konikoetatik oso gertu dago, baina akabera lodiagoa izango da. Modan dagoen kafearen zapore aberatsa gustatzen bazaizu, mamu hortzak zure aukerarik onena izango da. Kalifikazio berdina konparatzea oinarri hartuta, prezioa garestiagoa izango da. Ghost Hortzak Cutterhead-ek pala euskarrian protrusio ugari ditu, beraz, bere izena. Ghost hortzek sortutako hautsak partikula gehiago ditu.
Bukaera
Printzipioz, labana koniko eta lauak egokiak dira kafe garagardo metodo guztietarako, italiar kafea barne. Hala ere, erabili nahi baduzuItaliako kafe makina, bereziki hautatu behar duzu, 9 barra uraren presioarekin batera, kafe hautsa bi puntu lortu behar delako: 1. Oso ondo, hautsa batez bestekoa izan behar da, beraz, artezgailuaren atalasea nahiko altua da. Hautsa oraindik ez da nahikoa ondo. Ghost Hortzak ezin dira oso ondo ehotzen ebakitzailearen egitura dela eta, ez dira egokiak erabiltzekoKafetegiak.
Ordua: 2012-20 ekainaren 20a
